Rozmowa z założycielem NIRO BIO

Zapraszam do wysłuchania nagrania z mojej rozmowy z Panem Krzysztofem Romańczykiem, współzałożycielem NIRO Sp. z.o.o.

Główne tematy:

  • oferta NIRO BIO
  • aspekt wagi świeżości gotowego produktu na jego wartość odżywczą
  • jak przygotować płatki owsiane by utracić jak najmniej składników odżywczych

Nagranie poniżej ⬇

Odżywianie regularne, czyli?

Wiadomo, że podstawą prawidłowego odżywiania jest regularne zasilanie organizmu w energię. I to w odpowiednich dawkach. Co zatem zrobić by wprowadzić to do naszego życia?

Po pierwsze warto ustalić (najlepiej w porozumieniu z dietetykiem) stałą liczbę posiłków w ciągu dnia. I potem starać się tego trzymać.

Po drugie warto by każdy posiłek był spożywany mniej więcej o tej samej porze (i by odstępy między nimi były równe). Nasz organizm cieszy się, gdy otrzymuje to czego pragnął zawsze na czas 🙂.

Po trzecie warto by każdy posiłek miał podobną kaloryczność*. Wiadomo, że każdy z nas ma swoje ulubione zestawy posiłków. Dzięki temu, że kaloryczność każdego zestawu będzie zbliżona, będziemy mogli je swobodnie dobierać wedle wskazań apetytu.

Przykładowa rozpiska:

3 posiłki dziennie

Śniadanie – 9:00; 700 kcal

Obiad – 14:00; 700 kcal

Kolacja** – 19:00; 700 kcal

*Odpowiednią kaloryczność zestawów można bardzo łatwo ustalić przy pomocy Programu DrDietman.

**Kolację warto spożyć na max 2-3 godziny przed snem.

Czym jest prawidłowe odżywianie?

Niektórzy twierdzą, że prawidłowe odżywianie polega na jedzeniu produktów uważanych za zdrowe oraz unikaniu tych, które są uznawane za niezdrowe. Osoby te mylą się bowiem to nie produkt decyduje o tym czy się dobrze odżywiamy, ale ilość. To właśnie ilość mówi o tym ile kalorii oraz ile składników odżywczych dostarczymy naszemu organizmowi. I to też determinuje w głównej mierze nasze zdrowie. A zatem prawidłowe odżywianie polega na regularnym zasilaniu organizmu odpowiednią ilością energii oraz dostarczaniu odpowiedniej ilości wszystkich potrzebnych składników odżywczych.

Oczywiście współczesna żywność to też dodatki do żywności. Ważne by w wybieranych przez nas produktach było ich jak najmniej.

Ktoś powie: uważam, że spełniam powyższe kryteria, ale jednak czegoś mi brakuje. To coś to zapewne przyjemność czerpana ze spożywanych posiłków. Nie da się jeść zdrowo nie czerpiąc z jedzenia przyjemności. Jest ona bowiem niezbędna do zachowania naszej równowagi psychicznej.

Prawidłowe odżywianie polega na regularnym zasilaniu organizmu odpowiednią ilością energii oraz dostarczaniu odpowiedniej ilości wszystkich potrzebnych składników odżywczych. Do tego spożywane przez nas pokarmy powinny zawierać jak najmniej substancji szkodliwych bądź nawet nieobojętnych dla zdrowia. Powinny także zapewniać odpowiednią dozę przyjemności.

O mnie

Nazywam się Piotr Rutkowski. Jestem redaktorem naczelnym polskiego portalu żywieniowego jedzdobrze.pl. Pracuję tam też jako dietetyk*.

Szlify dietetyczne, a ogólniej rzecz ujmując – żywieniowe, zdobyłem na niemal najlepszej w Polsce uczelni, zajmującej się problematyką żywienia człowieka – warszawskiej SGGW. Jednak dopiero w pracy z zespołem z portalu jedzdobrze.pl odkryłem, że istotą odżywiania jest nie tylko zapewnienie zdrowia, ale i przyjemności jedzenia. 

Jestem nomen omen zajadłym zwolennikiem tezy, że można jeść wszystko co jest żywnością. Oczywiście, w odpowiednich ilościach. W końcu wszystko jest dla ludzi. Moją misją jest sprawienie, aby każdy mógł jeść to, na co ma ochotę, bez nakazywania i zakazywania określonych pokarmów. Aby czerpał z tego możliwie najwięcej zdrowia i radości. A osiągnąć to można, wprowadzając jedynie niewielkie zmiany w swoim odżywianiu. I ja powiem Ci jakie 😎

Moją misją jest sprawienie, aby każdy mógł jeść to, na co ma ochotę, bez nakazywania i zakazywania określonych pokarmów.

Zainteresowania

Pragnę teraz opowiedzieć co nieco o swoich zainteresowaniach poza żywieniowych. Po pierwsze jestem wielbicielem sportu. Szczególnie piłki nożnej, tenisa ziemnego, skoków narciarskich i siatkówki. Lubię też kolarstwo (piękne widoki:), lekkoatletykę czy snookera. Ogólnie bardzo lubię oglądać rywalizację Polaków o medale jak i mistrzów danej dyscypliny. Uwielbiam gdy rywalizacji towarzyszą emocje. Jeśli chodzi o uprawianie sportu, to najbardziej lubię grać w tenisa i jeździć na rowerze. Gdy spotykam się z większą liczbą ludzi, uwielbiam grać w planszówki. Poza tym jestem miłośnikiem gór, a szczególnie polskich Tatr. Kocham naturę, miejsca ciche i odludne. W kuchni najbardziej lubię robić rozmaite desery i piec ciasteczka – oczywiście takie bez cukru i białej mąki:)

Na koniec wspomnę o tym, iż pragnę zostać propagatorem prozdrowotnego stylu życia. 

*Usługi dietetyczne prowadzę online, za pośrednictwem Programu DrDietman (https://www.jedzdobrze.pl/drdietman/)